現代人食得好，營養足，加上缺少運動，到中年時，最容易得二型糖尿病。

糖尿成因是胰臟功能衰退，故此護胰就是現代人保健的要務。如何保護？據說城中的有錢佬，大多會在飯後來杯咖啡，有護胰作用，但一日不可超過四杯。

醫學界認為：咖啡含有三種成份，可以防止胰臟受損、維持胰島素的分泌，這包括咖啡因、咖啡酸、綠原酸。喝咖啡不用多，自己冇時間冲，去「麥記」買小杯裝就夠力，但記著不要放糖，加少許奶即可，醫學研究話，每天飲三、四杯咖啡，患二型糖尿病風險，可以減低一半。當然，凡事有利必有害，飲咖啡太多，就要慎防生腎石！

古人話「食得是福」，今天「唔食得」才是好，因為「三高富貴病」盛行，若年過五十，血壓、血脂、血糖俱及格，真係勝過中六合彩二獎，不少阿叔、阿伯話「打工掙到錢，一半係睇醫生」，因為食降壓、降脂藥不知幾普遍，一邊食自助餐一邊食降糖丸，都唔知是折墮抑或係作孽。

最諷剌係有「食家」，本身有二型糖尿病，卻在媒體上教人如何「揾食」，又話呢家食肆有招牌菜，那家有鎮店餸，點樣點樣好味，引人去光顧，自己食出病唔戒口，仲要「害」多幾個人得糖尿，是否荒唐到極？因為甘脆香濃下肚多，人的胰臟才「頂唔順」出事也。

不過，咖啡唔係人人受得，要看自己體質，若飲後失眠，心跳加快就不宜學。

飲咖啡護胰臟

有個議員用「不純正」英語「罵」港鐵高層洋人，馬上招來「飽學之士」指駡「如何獻醜」，但罵人的何馨香之有？

港英年代要訓練奴才，將英文抬得高高，「中文不及格閒事、英語不懂就冇前途」，流風所及「高等華人」以不講粵語為榮。為了抬捧英語，殖民地官員還編出「國際都市，英語十分重要」的誑言，但倫敦自命是國際都市，中國資金不少在那裏投資，在街上拉著路人，有幾多人識中文？國際都市的東京，街上用非日語問路，幾曾人人要識英文？

語言只不過是一種工具，昔日有洋官結結巴巴講一兩句粵語，字不圓腔不正，「高等華人」就大加讚許；但華人講一兩句「洋涇濱」英文，就視為「罪大惡極」，遭尖酸刻薄指摘，何也？要淪亡一個民族，必先從其文化下手，第一步是低貶其文字語言，港英年代來管治的港督，九成不懂中文，即是在任期間，亦不會學。當然，應應景講一兩句如「恭喜發財」「拼音粵語」是有的，但官方語文仍是英語，中文沒有地位。

回歸近二十年，在「遺老」作祟下，崇洋如舊，於是不懂中文的仍可來港居高位，要整個機構講英語遷就之，已經夠諷剌（試想想中國人不懂英文，能否在西方國家的公司任職要員？）到今天亦復如是，為政者竟讓這種情况持續，已經可悲！而不懂中文的洋人來港，未必是一流人材，不少是混口飯吃，但此間「飽學」之士，看問題只是留意「講英語文法不正」，卻避過核心之所在，這是自甘作賤耳！

「洋涇濱」英文有罪

近年冇乜人寫怪論，但看看香港這社會，日日都光怪陸離，題材俯拾即是，順手拈來，好笑都暈！

有傳媒，天天鼓吹「反自由行」、「驅蝗」，但專門賺內地客錢的「洋名牌」，好揀唔揀，卻要搵「倒米」的來落廣告，真係搵鬼睇，咁樣促銷，真係大開眼界。

有打著「民主」招牌的，成日話「有民主先有繁榮、穩定」，但睇睇立法會的「拉布民主」就係最佳反面教材，有人要拉，不妨任佢拉，拉足一年半載，拉到選舉年、拉到2017，政府仲可以同市民講「這就是民主」，睇睇邊個死囉！兵法都有講「置諸死地然後生」嘛。

冇錢應付開支，係大圍事，唔少「反中」、「驅蝗」份子係靠食綜來維持生計，針拮到肉，冇糧出，就可以知痛；再來就唔好出糧給「拉布」的議員，「食砒霜杜老虎」看看他們「冇水」仲可唔可以「吹水」？所以唔使「剪布」，一直拉下去，讓市民可以感受到「民主」的普世價值焉。

「精人出口笨人出手」是不易的道理，有人叫學生去「佔中」，即係叫人去犯法，教育局長開聲提醒，有大喊十就呱呱嘈話「白色恐怖」，照這樣的「邏輯」，煙包上印「吸煙危害健康」，店舖貼出「本店安裝了攝錄機」，「小心賊出沒」；提醒靚仔「唔好吸毒」的宣傳片，全部亦係白色恐怖，教唆人做犯法的事，仲要「理曲氣壯」真係大開眼界，咁樣有朝一日，「大家來吸大麻」都可以出街喇 ，你話係唔係？

支持拉布至2017

影視大亨邵逸夫逝世，令不少老香港又憶起當年邵氏與競爭對手電懋的舊事。
50年代電懋的陸運濤挾星洲資金先來港拍國語片，邵逸夫則是後至，但邵逸夫重用李翰祥導演，「食住」當時古裝黄梅調電影方興未艾之勢（黄梅調片是57年大陸拍的《天仙配》來港放映，首先掀起熱潮），李先拍《江山美人》找林黛做李鳳姐，趙雷扮正德皇，在亞洲影展中獲大獎，叫好又叫座，再捧凌波、樂蒂拍了套《梁山伯祝英台》在台灣大賣座，造成邵氏的聲勢大升。
當時在港的電懋，是拍時裝片為主，陸運濤這位劍橋大學畢業生（他的父親陸佑，是馬來西亞錫礦大王，曾捐巨款給港大建教學大樓，今仍有陸佑堂），找來才女張愛玲編寫了近十個劇本，主攻台灣年輕大學生、中產階級的市場。張在電懋前後約八年，其間共寫了十個劇本，八個拍成了電影。張的作品包括《情場如戰場》、《南北和》等，部份頗為賣座。
邵氏攻古裝片、電懋拍時裝片，本來是一時瑜亮，但黃梅調古裝片興起，衝擊電懋的製作，陸運濤亦想到建影城，可以古裝、時裝一齊拍。
當時傳說陸找上邱德根，就是談合作事宜，邱的太太裘錦秋，陪陸參加1964年在台灣的亞洲影展，就是商量細節。但不幸在6月20日，航機返港飛到台中時，遇到劫機，傳聞是想劫機，駕駛艙發生打鬥墜機，陸運濤夫婦、裘錦秋及電懋多位重臣罹難，最終結束。於是邵氏電影變成一支獨秀，但五十年後，巧合地，邵逸夫亦在4字尾之年逝世。

兩電影大亨四尾歸天

六、七十年代，香港流行一句俗語，叫做「扯貓尾」，是指兩個人有默契，互相推搪；或用行為來開脫，達到某些目的，就像人扯貓的尾巴時，牠一定「咪、咪」叫一樣。
年輕一輩對「扯貓尾」已不知何解，但在現實生活中，「扯貓尾」的舉動則無時無刻發生。
例子一是美國對安倍參拜「靖國神社」的反應，就是「扯貓尾」行為。
美國大佬要日本人做「馬仔」，日後「劈友」時，要幫大佬手，做「馬仔」的安倍自然要招兵買馬，將犯罪判死的前「殺手」捧出來做「英雄」，先可以吸收「新血」，美國佬點會唔知安倍企圖？但呢個大佬又要做「武林盟主」維持霸權，又要揾「馬前卒」幫美國賣命，於是對日本「小罵大縱容」，奧巴馬日後東來，一定見安倍，現時「做戲」，就是「扯貓尾」行為。
在舊日，好多老闆對夥記，亦有同樣行為，特別是舊式家族公司，有職員工作犯錯，遭老闆戟指大罵，甚至拍枱擲杯，有人以為職員一定飯碗不保，但痛罵完後，竟然無事。有人問老闆何解？老闆曰「罵他是希望他下次不會犯同樣的錯，若要炒他，何必教精他？罵人，是因為他還有利用價值，若無價值，即炒可也，因鬧人我亦血壓升，會傷身的！而罵，就是扯扯貓尾，似敲山震虎！」
東方人的商家作風，一樣可以施用到西方人的政治上，而且轉個頭來玩番東方國家！

扯

研究香港史，會發覺有兩處地方，是英國人佔領前，已經十分興旺，一是赤柱，一是屯門；但香港成為殖民地後，卻變得毫不興旺，「地運」似乎一夕消失。
在風水學上，有所謂「地運」，一地運程有20年，目前在行八運，由2004到2023年，在港九，東北面有水，西南面有山的地區都走運云云。風水是玄學，信則有不信則無，但地方的發展，很多時卻以人的生活習慣、交通建設來決定興衰。
以赤柱來說，比地是以山得名，明清兩朝，己派兵駐守，有軍隊治安有保障，自然吸引民眾聚居。英人佔領香港後，統治重心移至西環、中環，赤柱的作用消失，村民棄村他往，興旺自然衰退。
屯門亦如是觀，舊日木船從廣州珠江南下，需要停泊，屯門自然是首選之地，亦是來往廣東、澳門的橋頭堡，若中、港海域不通暢，屯門的興旺必褪色。這就是屯門的紅樓，曾經是孫中山反清革命基地，在1946年，中共亦在這裏建立達德學院的原因。今天內地、香港不斷融合，若在屯門發展商場、建商業區，做內地人生意，特別是水貨客，其實是大有可為。
港英年代，屯門交通不便（屯門公路1978年首期才完成、84年才完成次期工程），發展滯後，所以無「地運」可行，現時政府要發展東北，這自然是機會、在著眼建住宅時，亦應該留大面積的商業區，才可令古代之重鎭可以重生。
古代重鎮

「不要問我從哪裏來，我的故鄉在遠方，為甚麼要流浪，流浪遠方、流浪.......」這是《橄欖樹》的歌詞，在70年代流行港、台，作曲的李泰祥近日在台灣病逝。
 那年代內地並未開放，最接近大陸是香港，有人稱北京在邊界垂下「竹幕」，台人、外國遊客到港旅行，坐車到落馬洲遠眺深圳，亦成為行程中的景點。
 港、台人士都有一股思鄉情結，因為不少人是49年從大陸移居，家鄉有親人，但相見難，通音不易（特別是跑到台灣的外省人），心中都有濃濃化不開的鄉愁。《橄欖樹》以優美的旋律、詞藻，迅速征服人心。這首歌是電影《歡顏》中的插曲，女主角胡慧中當時還是台大校花，捧着結他邊彈邊唱（實際唱的是齊豫），一轉眼都成為中、老年人了。
《橄欖樹》在內地開放，兩岸三通後，已經很少人唱了，即如今天沒有人再到落馬洲遠眺大陸一樣，內地人生活越來越好，甚至財大氣粗起來，「流浪」反而變得很浪漫，再沒有那份愁。
 台灣的歌曲，70年代是兩岸首屈一指，不說《橄欖樹》、《龍的傳人》，好聽上口的，還有《恰似你的温柔》、《一簾幽夢》、《月滿西樓》等一大堆，加上鄧麗君那軟軟的聲音，沒有土豪的意氣風發，只有低低的蕩氣迴腸，為時代作出見證。
 不過很奇怪，內地一開放，台灣的時代曲反而寂寞下來，像失去了氧份一樣，走下舞台成為歷史。

《橄欖樹》與