＜八＞油旺初華錄

＜八＞油旺初華錄

今天港人的收入，一般是300到500天一天，乘以30日，就是月薪。50年代是5元一天，60年代是10元一天，月入300元相當普遍。舊日的錢，10元紙幣尺寸，較今天的500元還大；早期還有1元紙幣，青綠色，若在學校拿出來「炫耀」那可引來艷羨目光。

老香港對英國佬管治，從來不覺得好，最簡單就是冇免費教育，小學要收費、官津便宜一點，到六年級要考升中試，考不到不能升中，家裏無錢讀私校，出路是做街童或做童工。

旺角之旺，與昔日區內有多家私校有關，第一家是德明中學，校址在今日「麥花臣球場」中旅社現址，有10多層高，但在70年代停辦拆卸改建。第二家是大同中學在阿皆老街火車橋底；德仁中學在奶路臣街與通菜街交界；在中電舊總部對面有珠海書院，而黑布街上還有諸聖中學。油麻地當年沒有甚麼中學，除了女拔萃後來才有循道。

旺角中學多，雖然分上、下午班，但收生多，起碼有數千人，他們的消費「較強」，放學後喜到麥花臣踢波，於是帶旺了洗衣街與奶路臣街一段，亦令今天好多人喜吃的車仔麵「誕生」。

車仔麵的確是手推車小販帶起潮流，一架大木頭車，有一個大鋅鐵格，其中一格是滾水與今天的「裝備」無異，3毫一個麵餅，有粗、幼麵揀，送兩樣配菜，例如「一個粗麵、要豬皮、魚蛋」收3毫；「加1毫菜，1毫豬紅」就收5毫。最抵是兩個麵，6毫有兩麵4配菜，與今天有人食車仔麵要100元找數，真係食人隻車。